茶廠副產物加值升級 變身天然茶香露新飲品
- 發佈日期：
- 資料來源： 順開科技股份有限公司
臺灣飲品市場中，茶類產品多添加人工香精以增加香氣。考量近來食品安全問題與健康意識增長，為因應消費者需求及提升茶葉附加價值，順開科技股份有限公司引進行政院農業委員會茶業改良場（以下簡稱茶改場）「茶香精萃產品產製」技術，並與新北市坪林區茶農合作，以天然方式保留製茶過程中之茶香露，開發具有天然包種茶香之相關飲品。
該公司藉由優化茶香露生產機具與低濕乾燥機，完整保留茶香風味，且為穩定品質，建立茶香露分級標準與品質鑑定技術，依據消費者試飲品評問卷調查結果，精進原料蒐集與產品製程，完成天然包種茶香風味水與氣泡飲等產品。不僅兼顧消費者飲用茶香飲品食品安全之需求，亦有助串連茶產業上、中、下游產業鏈，提高國內茶產業副產品之應用，增加茶農收益。
為擴大市場需求、提高新產品之能見度與知名度，該公司與茶改場合作，運用募資平臺發起衍生新產品研發集資活動，集資金額達190%目標率。另也透過網路媒體露出廣告4則，並舉辦社群抽獎活動、與合作茶廠舉辦3場品茗試飲會及新產品上市記者會，順利取得便利超商、社區賣場及百貨超市等8家通路商上架意願書，並自110年5月起陸續上架銷售。
- 計畫名稱：天然包種茶香商品開發
- 執行單位：順開科技股份有限公司
▲圖1、透過本計畫技術完成開發上市之「茶露綠茶」產品。
▲圖2、順開科技股份有限公司辦理本計畫開發新產品上市發表會，並由王亭傑董事長致詞介紹。
▲圖3、發表會現場展示茶香露產品。