專題分享

食在安心 建立產地到餐桌之產銷履歷溯源平臺

翊昇好物有限公司

翊昇好物有限公司為提升產銷履歷農產品食材辨別度,與財團法人工業技術研究院合作開發「有心溯源平臺」,透過整合資通訊技術並導入實體工作管理流程,利用雲端介接農委會產銷履歷加工系統,於後臺完成進貨管理與分貨作業,並於前臺頁面揭露農漁畜產品自生產至供應端之完整流通過程,確保每一樣食材皆具有批次號碼與追溯編號。由於該平臺應用層面廣,其平臺會員包括各地方農會、餐廳業者、通路業者及生產供應者,達到推廣產銷履歷驗證農產品之目標。

該公司研發成果迄今已累積超過1,000家企業、機關團體及農民加入有心溯源平臺會員,同時約有300家以上供應產銷履歷驗證食材業者正於平臺內進行追溯管理,並於108年度創造千萬元以上之銷售產值。另針對市場布局,該公司創立「有心食堂」,主食料理全面採用產銷履歷國產食材,使各界瞭解餐廳食材產地來源與流通歷程。經統計,每年平臺會員數約將以10%之比例穩定成長,並協助平臺內食材進行業務推廣,可相對提高消費者權益及增加農民收益。

計畫小檔案

  • 計畫名稱:產銷履歷農產品流通追溯平臺
  • 執行單位:翊昇好物有限公司

有心溯源平臺簡介

▲圖1、有心溯源平臺簡介。

成立有心食堂,為全臺使用最多產銷履歷食材的餐廳

▲圖2、成立有心食堂,為全臺使用最多產銷履歷食材的餐廳。