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降低野生採捕危機 人工養殖育成鰻線曙光漸露

利生種苗生物科技股份有限公司

鰻魚屬於鰻鱺科(Anguillidae)鰻鱺屬(Anguilla),為陸海之間的洄游性魚類,全世界共19種。東亞國家長期以來均以日本鰻(Anguilla japonica)為主要養殖鰻種。民國80年代,臺灣的日本鰻年生產量可達到5萬公噸以上,為臺灣帶來上百億外匯,更被譽為「鰻魚王國」。

由於鰻線尚無法以人工量產供應市場所需,每年秋冬透過野生採捕之岸邊收購價格,曾創造1尾200元以上之紀錄。由於過度採捕而導致鰻線資源逐漸枯竭,亟待積極發展人工養殖技術進行量產技術開發,以重振鰻魚養殖產業,降低對野生鰻線資源的倚賴。

利生種苗公司優先從日本鰻著手,發展人工誘導性成熟,並使母鰻產卵後平均受精率達85%以上,為進一步提升孵化率與仔魚育成率,更研發獨步臺灣的孵化技術及仔魚育成技術,經試驗研究結果顯示,平均孵化率60%以上,且孵化後仔魚存活率高於90%。為突破人工養殖技術門檻,該公司已投入研發培育柳葉鰻技術,並研發柳葉鰻變態玻璃鰻技術(玻璃鰻為鰻線前身)且獲得初步成功,惟目前數量不多,期待後續穩定柳葉鰻大量培育技術,並輔以提升仔魚育成率與降低養殖成本之飼料配方技術,朝向逐漸取代野外捕捉野生鰻線之目標,成為供應鰻線養殖戶育成成鰻所需之供應商,提升我國鰻魚養殖產業競爭力。

  • 計畫名稱:日本鰻鰻線人工繁殖及其育成、柳葉鰻大量培育技術及變態玻璃鰻誘導研發
  • 執行單位:利生種苗生物科技股份有限公司

圖1、種母鰻

▲圖1、種母鰻。

圖2、胚體後期胚胎

▲圖2、胚體後期胚胎。

圖3、2.5cm~3.2cm柳葉鰻照片

▲圖3、2.5cm~3.2cm柳葉鰻照片。

圖4、5cm柳葉鰻特寫

▲圖4、5cm柳葉鰻特寫。