專題分享

國產土雞骨來源骨填補材之開發

元進莊企業股份有限公司

土雞是我國重要的畜禽產業，近年國產土雞供應量可達21萬公噸。土雞經過屠宰後會產生羽毛、雞冠以及雞骨等副產物，若能將這些副產物回收再利用，將可提高其附加價值，達到最佳的利用。土雞雞骨主要成分為氫氧基磷灰石，...

智慧選果我最行-金鑽鳳梨快速分級系統

財團法人工業技術研究院

臺灣水果改良技術優良、品質好，具有發展精緻水果及建立品牌之潛力，然而品牌須由品質支撐，品質之保證可由具規模之農企業、合作社或產銷班設立現代化集貨包裝場，採用水果內外品質分級系統，以達到選別、分級之目的。...

循環再利用讓茶副產物華麗變身

行政院農業委員會茶業改良場

茶園生長乃至茶工廠加工過程中所產生之茶副產物，而氣候變遷所造成受害茶菁亦日益增加。茶副產物仍富含多元酚、茶胺酸、茶多糖等茶葉特有之機能性成分，故為能提高茶副產物之再利用程度與經濟價值，本計畫以微生物酵素...

點綴食物裡的黑色想像，開發天然梔子黑色素

鴻元生技股份有限公司

鴻元生技股份有限公司研究發現酵素轉化係形成色素之重要關鍵因素之一，透過酵素轉換化合物結構之生化工程，將純化出之酵素以固定化方式生產出梔子黑色素，酵素易回收且可重複使用，可降低酵素生產成本。完成後之天然梔...

智慧農業推升臺灣甜玉米品質分級與經營管理

鮮綠農業科技股份有限公司、研華股份有限公司、經緯航太科技股份有限公司

為開發適用於臺灣甜玉米之智慧農業服務方案，提升甜玉米產量與品質，鮮綠農業公司以契作甜玉米田為試驗場域，透過研華公司串連物聯網、雲端運算及數據分析，並由經緯航太公司開發適用甜玉米之UAV農噴技術與SOP，輔以鮮...

新型乾燥設備來處理 雞糞處理不驚臭

順豐有機肥料有限公司

隨著飲食習慣改變，目前雞蛋需求量仍每年大幅成長，而雞糞含氮量高，是極佳的有機肥原料，如以舊有之處理方式較無法解決目前畜牧場及堆肥場之量產需求，且亦須考量環境污染等問題，故本計畫投入自動感測環控雞糞乾燥處...

食在安心 建立產地到餐桌之產銷履歷溯源平臺

翊昇好物有限公司

翊昇好物有限公司為提升產銷履歷農產品食材辨別度，與財團法人工業技術研究院合作開發「有心溯源平臺」，透過整合資通訊技術並導入實體工作管理流程，利用雲端介接農委會產銷履歷加工系統，於後臺完成進貨管理與分貨作...

農藥殘留快速檢驗技術 即時自主檢測的好幫手

汎鍶科藝股份有限公司

汎鍶科藝股份有限公司開農藥殘留快速檢測平臺，在稻穀、檸檬、葉菜類、瓜菜類及豆菜類作物基質下，建立農藥殘留快速檢測半定量標準化流程，並與質譜分析比對。該平臺採用表面增強拉曼光譜技術，利用奈米金屬結構實質增...

植物基因體資訊應用-多樣化小麥品種產品與栽培技術

行政院農業委員會臺中區農業改良場

因國人飲食習慣改變，小麥已成為水稻以外的另一主食，臺灣近年平均每年進口120~130萬公噸小麥，主要作為麵包、麵食及餅乾使用，然而國產小麥自給率僅千分之一，且全臺唯一廣泛栽培的小麥品種臺中選二號命名迄今已逾30...

家禽產業再升級 讓產線監控數位化 分切機械化

元進莊企業股份有限公司、農識國際有限公司、冠均國際機械有限公司

目前國內家禽產業雖部分業者在屠宰與加工部分已導入自動化生產線，但尚未建立品質自動化管理，且為開拓國際市場，面對越趨嚴格的品質管理要求，生產加工過程的品質即時監測，將是開發國際市場的重要基礎。故此計畫將結...