成果案例

植物基因體資訊應用-多樣化小麥品種產品與栽培技術

行政院農業委員會臺中區農業改良場

因國人飲食習慣改變，小麥已成為水稻以外的另一主食，臺灣近年平均每年進口120~130萬公噸小麥，主要作為麵包、麵食及餅乾使用，然而國產小麥自給率僅千分之一，且全臺唯一廣泛栽培的小麥品種臺中選二號命名迄今已逾30...