成果案例

循環再利用讓茶副產物華麗變身

行政院農業委員會茶業改良場

茶園生長乃至茶工廠加工過程中所產生之茶副產物，而氣候變遷所造成受害茶菁亦日益增加。茶副產物仍富含多元酚、茶胺酸、茶多糖等茶葉特有之機能性成分，故為能提高茶副產物之再利用程度與經濟價值，本計畫以微生物酵素...

點綴食物裡的黑色想像，開發天然梔子黑色素

鴻元生技股份有限公司

鴻元生技股份有限公司研究發現酵素轉化係形成色素之重要關鍵因素之一，透過酵素轉換化合物結構之生化工程，將純化出之酵素以固定化方式生產出梔子黑色素，酵素易回收且可重複使用，可降低酵素生產成本。完成後之天然梔...

智慧農業推升臺灣甜玉米品質分級與經營管理

鮮綠農業科技股份有限公司、研華股份有限公司、經緯航太科技股份有限公司

為開發適用於臺灣甜玉米之智慧農業服務方案，提升甜玉米產量與品質，鮮綠農業公司以契作甜玉米田為試驗場域，透過研華公司串連物聯網、雲端運算及數據分析，並由經緯航太公司開發適用甜玉米之UAV農噴技術與SOP，輔以鮮...

新型乾燥設備來處理 雞糞處理不驚臭

順豐有機肥料有限公司

隨著飲食習慣改變，目前雞蛋需求量仍每年大幅成長，而雞糞含氮量高，是極佳的有機肥原料，如以舊有之處理方式較無法解決目前畜牧場及堆肥場之量產需求，且亦須考量環境污染等問題，故本計畫投入自動感測環控雞糞乾燥處...

食在安心 建立產地到餐桌之產銷履歷溯源平臺

翊昇好物有限公司

翊昇好物有限公司為提升產銷履歷農產品食材辨別度，與財團法人工業技術研究院合作開發「有心溯源平臺」，透過整合資通訊技術並導入實體工作管理流程，利用雲端介接農委會產銷履歷加工系統，於後臺完成進貨管理與分貨作...

農藥殘留快速檢驗技術 即時自主檢測的好幫手

汎鍶科藝股份有限公司

汎鍶科藝股份有限公司開農藥殘留快速檢測平臺，在稻穀、檸檬、葉菜類、瓜菜類及豆菜類作物基質下，建立農藥殘留快速檢測半定量標準化流程，並與質譜分析比對。該平臺採用表面增強拉曼光譜技術，利用奈米金屬結構實質增...

植物基因體資訊應用-多樣化小麥品種產品與栽培技術

行政院農業委員會臺中區農業改良場

因國人飲食習慣改變，小麥已成為水稻以外的另一主食，臺灣近年平均每年進口120~130萬公噸小麥，主要作為麵包、麵食及餅乾使用，然而國產小麥自給率僅千分之一，且全臺唯一廣泛栽培的小麥品種臺中選二號命名迄今已逾30...

家禽產業再升級 讓產線監控數位化 分切機械化

元進莊企業股份有限公司、農識國際有限公司、冠均國際機械有限公司

目前國內家禽產業雖部分業者在屠宰與加工部分已導入自動化生產線，但尚未建立品質自動化管理，且為開拓國際市場，面對越趨嚴格的品質管理要求，生產加工過程的品質即時監測，將是開發國際市場的重要基礎。故此計畫將結...

環境友善好幫手-生質可分解農地膜

喬福材料科技股份有限公司

農地膜對於農民栽種是不可或缺的，使用農地膜的好處包括抑制雜草生長、減少水分蒸發、避免雨水直接沖刷作物及土壤等，但使用傳統的塑膠農地膜，其廢棄物不能回收或回收困難，並產生於耕作環境殘留等後續處理問題。故本...

國產預熟米加工機械與智能化生產線問世

金瑛發機械工業股份有限公司、三升農機科技股份有限公司、東遠碾米工廠、安立琦科技股份有限公司

預熟米(Parboiled Rice)是將稻穀經水熱處理，使稻穀中的澱粉熟化或部分熟化，透過穀物的物理、化學和營養特性的改變，可延長稻穀保存期限、增加米飯營養素或是變成低GI米食，增加米食附加價值。公糧為政府以保證價格收...