專題分享

業者經驗分享:弘昌碾米工廠

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弘昌碾米工廠歷經三代傳承至今,從水稻栽種、收成、碾製至包裝採一條龍作業,並設立稻米產銷契作集團產區及導入產銷履歷驗證。由於傳統農企業較缺乏利用資訊技術輔助經營管理之基礎,該廠完成開發「水稻健康管理服務平臺」,建立不同水稻品種之最適栽培方式,將農民累積之經驗進行分析並數位化,建立專家系統。另於收穫時運用倉儲資訊服務,依不同品種及來源之稻穀進行收穀、烘乾及倉儲等分流管理,避免發生混米情形,大幅提升水稻栽培、產銷及契作農民等之管理效益。

弘昌碾米工廠考量近年氣候變遷影響,已無法僅依據過去經驗進行水稻肥培管理,為協助返鄉青農快速傳承長輩之農事經驗,以圖文紀錄取代口耳相傳,數據分析代替概略推估,亦完成「巡田水」App開發,耐心教導農民善用行動裝置累積寶貴經驗至平臺,減少農二代或新農民之試誤時間與成本。

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