法人科專

科技應用加值帶動禽畜產業升級

聚焦禽畜生產效能 開發整合性技術

執行單位 財團法人農業科技研究院、國立宜蘭大學、國立嘉義大學、國立臺灣大學
執行期間 ~
計畫主持人 劉昌宇 副研究員

為聚焦禽畜生產效能,本計畫開發整合性技術,除了研發LED光照科技改善土雞繁殖效率,亦開發「吊籠式鵝籠運輸模式」降低肉鵝屠體瘀傷率,另為提升飼養豬隻價值,本計畫建立鑑別X、Y精子及豬胚性別方法,藉此進行豬選性研究與育種工作。

財團法人農業科技研究院(簡稱:農科院;前身:台灣動物科技研究所)與各所大學動物科學(技)學系合作,結合專業研究開發養豬飼料營養、人工授精、土雞生長與產蛋、肉鵝飼養與屠宰管理等技術,多年來不僅提升相關產業生產效率,更為農民創造良好獲利。

研發應用建立標準 效率飼宰管理

在家禽生產方面,農科院研發LED光照科技,改進國內土雞繁殖效率,應用紅色LED光源與強度,提高土雞整齊度,增加約5~8%的產蛋率,並將之推廣至379萬隻肉種雞與3,605萬隻蛋雞的生產事業。

農科院開發「吊掛式鵝籠運輸模式」,明顯降低肉鵝屠體發生瘀傷率50%以上,為業者增加超過5%收益,並且符合動物福祉。亦建立黑羽土雞與放山鬥雞飼糧之營養標準,創立特色土雞(閹雞)飼養管理標準化以提升生產效益,完成「臺灣閹雞推廣手冊」,提供產業應用,提升飼養效率,降低生產成本。

科技選性優配飼料 促繁殖育成率

在家畜生產方面,為提升養豬效率,農科院為應用精液控制後裔性別比例,建立鑑別X、Y精子及豬胚性別方法,發展「豬選性繁殖驗證系統」,藉此進行豬選性研究與育種工作,提升飼養種豬或肉豬價值。

農科院亦透過飼料營養調配及應用添加物,增加母豬產仔數,一年為1~1.5頭,提升產仔率超過5%。並運用飼料原料組合提升10%仔豬育成率,促進增重6%以上,改善飼料效率10.2%。且因母豬生產力提高,可少養10%母豬,一年降低數億元飼料支出;仔豬育成率升高,可減少病死豬及抗生素使用,增進消費安全,育成率改善效益為200%。