學界科專

電動蘆筍採收機

國立臺灣大學

水蓮種植機與採收機之研發應用

國立中山大學

利用非熱加工開發甘藍類蔬菜高值化產品與產業運用

國立臺灣大學

農產品真空預冷與乾燥技術設備開發

國立中興大學

農用柴油引擎油電混合搬運車研發

國立嘉義大學、 國立成功大學、 南臺科技大學

甘藷機能性產品的開發與保健功效探討

臺北醫學大學、 實踐大學、 農委會農業試驗所嘉義分所

毛木耳全株分級利用之高加價值產品開發

國立嘉義大學

大豆加工副產物之利用與機能產品開發

國立中興大學

鳳梨苗種植機械化之研究

國立臺灣大學

利用加工技術及天然抗菌劑食品添加物使用及其推廣

國立屏東科技大學、 國立嘉義大學、 國立中興大學